Les avantages d’une hotte professionnelle statique
Les hottes professionnelles nues, autre synonyme des hottes pro statiques, couplées à une tourelle ou un caisson d’extraction déporté, offrent plusieurs avantages pour les cuisines professionnelles, en particulier dans les secteurs CHR. Elles permettent une extraction performante des graisses, fumées et vapeurs tout en offrant une flexibilité inégalée dans l’agencement de la cuisine.
Réduction du bruit en cuisine et confort de travail
Grâce à l'absence de moteur intégré, les hottes sans moteur pour CHR réduisent considérablement les nuisances sonores et les vibrations dans la cuisine. Le moteur, pouvant être déporté à l'extérieur de la cuisine ou dans une autre partie du réseau de ventilation via des conduits adaptés, permet de travailler dans un environnement plus silencieux. Cela est particulièrement bénéfique pour les cuisines ouvertes ou celles où le confort sonore est une priorité, comme dans les restaurants ou hôtels de standing.
Hotte aspirante professionnelle statique : adaptation aux besoins spécifiques en aspiration
L'un des principaux avantages d’une hotte statique murale ou centrale est la possibilité de choisir le moteur indépendamment de la taille de la hotte. Cela permet d’adapter l’extraction à la taille et à l’activité de la cuisine sans compromis. En fonction de l'intensité des activités culinaires, le moteur escargot peut être calibré pour répondre exactement aux besoins en matière d'extraction d'air, évitant ainsi toute surconsommation d'énergie ou sous-performance.
Les caractéristiques d'une hotte en inox pour cuisine professionnelle
Les hottes professionnelles en inox (dans leur version vide, complète ou encore sans extraction) sont largement reconnues et employées pour leur durabilité, leur résistance et leur facilité d’entretien. Chez Matériel Restau, nous proposons des hottes statiques en inox conçues pour répondre aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles.
Durabilité et résistance à la chaleur
L'inox est un matériau de choix pour les équipements de cuisine (tables, étagères, bacs à graisse…), et les hottes professionnelles n’y font pas exception. Les hottes aspirantes professionnelles en inox résistent à la chaleur (voir notre catalogue dédié aux grandes cuisines pour tout matériel de désenfumage), à la corrosion et aux agressions chimiques, ce qui les rend particulièrement adaptées aux environnements de travail exigeants. Elles garantissent une durée de vie prolongée et donc un excellent retour sur investissement.
Facilité d’entretien et respect des normes sanitaires
L’acier inoxydable est également reconnu pour sa facilité d’entretien. Les hottes statiques en inox sont simples à nettoyer, empêchant l'accumulation de graisses et de saletés, et respectent les normes d’hygiène imposées aux cuisines professionnelles. Matériel Restau propose des hottes pro inox sans moteur avec des filtres amovibles, permettant un nettoyage rapide et efficace. Dans le cas des hottes professionnelles avec moteur déporté, le moteur se retrouve également moins exposé aux composés volatiles qui pénètrent dans la hotte.
La hotte professionnelle statique (sans moteur) en inox est un choix incontournable pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie souhaitant allier performance, flexibilité et hygiène. Matériel Restau, spécialiste du matériel de cuisine et ventilation pour les CHR, propose une large gamme de hottes statiques en inox adaptées à tous les types d’établissements. Profitez de nos produits en stock permanent et de notre livraison express possible dans toute la France.